Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.

Ингредиенты
  • фасоль белая или красная пол ст. в сухом виде.
  • картофель 2средние шт.
  • морковь 1крупная, сочная.
  • лук репчатый 1 шт.
  • вода литр, полтора.
  • щепотка сахара, соль
  • перец .
  • сосиски по числу едоков.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • паприка пол ч.л. ки. или чили (вариант для взрослых!)
  • зелень.
Шаги
Печать
  • Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
    1. Фасоль замочить на ночь в большом количестве воды. Утром воду слить, фасоль залить свежей, холодной водой и сварить её до готовности.
  • Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
    2. Откинуть на дуршлаг.
  • Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
    3. Лук и морковь почистить, крупно порезать и обжарить на среднем огне в одной ст.ложке оливкового масла до мягкости (при необходимости добавьте ложку воды). Добавить щепотку соли и сахара.
  • Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
    4. Картофель порезать небольшими кубиками и залив кипятком поставить вариться до готовности.
  • Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
    5. В блендере измельчить в пюре всю поджарку и половину отварных овощей: картофель с фасолью.
  • Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
    6. Добавим фасоль, и овощное пюре в кастрюлю, доведём суп до кипения, посолим и добавим перец по вкусу.
  • Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
    7. В мисочке смешать сладкую паприку (или чили) и оливковое масло.
  • Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
    8. Сосиски очистить от плёнки и сделать поперечные надрезы по всей длине, не до конца! Смазать перечным маслом и запечь 5 минут в духовке при 200град.
  • Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
    9. Наливаем в тарелку суп, сверху укладываем сосиску, при желании посыпаем зеленью. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
  • Густой супчик с фасолью и печёными сосисками.
    10. Яркий, вкусный, с сосисками – это плюсы для деток! Овощной, сытный, питательный – плюсы, которые оценят их мамы :) C 1-ым Сентября Вас, дорогие мои :)


Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль замочить на ночь в большом количестве воды. Утром воду слить, фасоль залить свежей, холодной водой и сварить её до готовности.

Откинуть на дуршлаг.

Лук и морковь почистить, крупно порезать и обжарить на среднем огне в одной ст.ложке оливкового масла до мягкости (при необходимости добавьте ложку воды). Добавить щепотку соли и сахара.

Картофель порезать небольшими кубиками и залив кипятком поставить вариться до готовности.

В блендере измельчить в пюре всю поджарку и половину отварных овощей: картофель с фасолью.

Добавим фасоль, и овощное пюре в кастрюлю, довести суп до кипения, посолить и добавить перец по вкусу.

В мисочке смешать сладкую паприку (или чили) и оливковое масло.

Сосиски очистить от плёнки и сделать поперечные надрезы по всей длине, не до конца! Смазать маслом с паприкой и запечь 5 минут в духовке при 200град.

Наливаем в тарелку суп, сверху укладываем сосиску, при желании посыпаем зеленью.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф