Домашний воздушный клюквенный зефир

Ингредиенты
  • 100 яблочное пюре
  • 50 гр. клюквенное пюре (100 гр. клюква)
  • 260 гр. сахар (200+60)
  • 30 гр. белок
  • 4,5 гр. агар-агар
  • 80 гр. вода
  • сахарная пудра для обсыпки


Пошаговый рецепт приготовления

В этом рецепте я решила поэкспериментировать с количеством сахара, уменьшила его и увеличила количество ягодного пюре. В результате получился очень вкусный воздушный нежный зефир.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф