Ингредиенты
- мука пш. 300 гр.
- толокно овсяное 100 гр.
- мука кукурузная тонкого помола 60 гр.
- мука рж. 40 гр.
- дрожжи сухие 2 ч.л.
- соль 2 ч.л.
- сахар 3 ст.л.
- масло раст. 1,5-2 ст.л.
- вода 330 мл.
- изюм черный
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить тесто любым известным Вам способом(я делаю в хлебопечке).
Разделить тесто на кусочки размером с куриное яйцо,накрыть тесто полотенцем,чтобы не заветрилось.
Каждый кусочек теста раскатать в жгутик длиной около 10 см.Связать жгутик в узел,один кончик узелка расплющить-это будет хвост птички,второй кончик сделать тонким и слегка заостренным-это клювик.
Острым ножом надрезать хвостик птички,в голову вставить глазки-изюм,предварительно мелко нарезанный.
При желании смазать пташек сладким крепким чаем,я этого не делала.
Выпекать в течении 15-20 мин. при температуре 190-200°C до золотистого цвета.
