Ингредиенты
Порции: –+
- филе слабосоленой сельди — 2 шт.
- клюква — 0,5 ст.
- 1 маленькая луковица шалот
- мед — 2 ст.л.
- цедра и сок 1 апельсина
- оливковое масло — 1 ст.л.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Натрите цедру на мелкой терке, выжмите сок из апельсина.
Лук нарежьте очень маленькими кубиками.
Разогрейте в сотейнике масло и положите лук. Готовьте 5 мин. до мягкости.
Добавьте клюкву, мед, сок и цедру. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 мин. Остудите.
Нарежьте филе сельди кусочками. Разложите по порционным сосудам и залейте клюквенным соусом.
