Закуска «ti amo italia»

Ингредиенты
Порции: +2
  • 1 баклажан
  • шарик моцареллы — 125 гр.
  • креветки — 10 шт.
  • пармская ветчина — 70 гр.
  • пару-тройку листиков базилика
  • оливковое масло
  • пару капель лимонного сока или белого бальзамика
  • морская соль
  • перец св.молотый
  • мука для панировки
Шаги
30 мин.Печать
  • Закуска "ti amo italia"
    1. нам нужен один баклажан,
    шарик моцареллы — 125г,
    парма — 70г,
    креветки — штук 10,
    базилик,
    масло оливковое,
    белый бальзамик или пару-тройку капель лимонного сока,
    соль, перец ч.м.
  • Закуска "ti amo italia"
    2. баклажан помыть, нарезать полосками, посолить, запанировать в муке и обжарить в оливковом масле до золотистой корочки.
  • Закуска "ti amo italia"
    3. креветки очистить от панциря и удалить кишку.
  • Закуска "ti amo italia"
    4. посолить, поперчить. обжарить с обеих сторон по минуте.
  • Закуска "ti amo italia"
    5. моцареллу разрезать на дольки (кратное число полоскам баклажана)
  • Закуска "ti amo italia"
    6. на баклажан кладем кусочек моцареллы и креветку. свернуть рулетик.
  • Закуска "ti amo italia"
    7. каждый рулетик обернуть полоской пармской ветчины.
  • Закуска "ti amo italia"
    8. запечь при 180* в предварительно разогретой духовке минут 5.(чтобы моцарелла расплавилась)
  • Закуска "ti amo italia"
    9. базилик мелко порубить, посолить, поперчить, добавить столовую ложку оливкового масла, пару-тройку капель белого бальзамика или лимонного сока. хорошо перетереть в ступке до состояния соуса.
  • Закуска "ti amo italia"
    10. подавать на подогретых тарелках, украсив зеленым соусом края.
  • Закуска "ti amo italia"
    11. бон аппетит!
  • Закуска "ti amo italia"
    12. приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф