Запеканка «лазанья»

Ингредиенты
Порции: +10
  • капуста пекинская 6 листов
  • цукинни средний 1 шт.
  • капуста цветная маленький вилок гр. 300
  • лук 1 головка
  • грибы вешенки (можно другие)
  • фарш куриный 500 гр. + соль+ специи+ 1яйцо+ 1/2 ст. молока.
  • соус:сметана 200 гр. +специи на вкус+2 ст.л. муки+2 яйца.
  • масло для обжарки
  • сыр твердый 100 гр.
  • помидоры, морковка, оливки для подгарнировки
Шаги
60 мин.Печать
  • Запеканка "лазанья"
    1.Готовим мясной фарш
  • Запеканка "лазанья"
    2. Цветную капусту обжариваем с луком и паприкой.
  • Запеканка "лазанья"
    3. Свежайшие вешенки чуть чуть обжариваем
  • Запеканка "лазанья"
    4.Готовим соус
  • Запеканка "лазанья"
    5. Капусту разбираем на листы цуккини режем на пластики
  • Запеканка "лазанья"
    6.Собираем запеканку и каждый слой промазываем фаршем
  • Запеканка "лазанья"
    7. Сверху выкладываем грибы и заливаем соусом.
  • Запеканка "лазанья"
    8.Запекаем запеканку, потом присыпаем сыром и еще не надолго в духовку
  • Запеканка "лазанья"
    9.Даем запеканке схватиться минут 15 и режем на порции
  • Запеканка "лазанья"
    10.Режем на разные кусочки
  • Запеканка "лазанья"
    11. И на такие
  • Запеканка "лазанья"
    12. Гарнируем помидорками корейской морковкой и оливками
  • Запеканка "лазанья"
    13.Приятного аппетита


Пошаговый рецепт приготовления

Куриный фарш смешиваем с солью, специями, молоком и яйцом.Фарш должен быть жидковатым, если густой добавьте воды.

Цветную капусту и лук обжариваем на масле, солим и добавляем паприку или красный перец.

грибы чуть припускаем на масле, чтобы только дали сок, подсаливаем по вкусу.

Готовим соус: смешиваем сметану, муку, яйцо, специи(у меня приправа галина бланка 15 овощей с добавлением соли поэтому я не солила)

Собираем запеканку.

Форму смазать маслом.

Овощи выкладываем поочередно и каждый слой промазываем фаршем капуста пекинская, цукинни, капуста цветная.

Сверху выкладываем грибы и заливаем соусом.

Запекаем 20 мин.

Затем посыпаем сыром и еще запекаем чтобы расплавился сыр где то 7-10 мин.

Запеканку нужно выдержать минут 15 только потом разрезать на проции.

Гарнировать овощами и оливками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф