Ингредиенты
- помидоры – 1 кг.
- перец болгарский – 1 кг.
- лук репчатый – 1 кг.
- морковь – 1 кг.
- зелень (петрушка, укроп) – 250-300 гр.
- соль – 1 кг.
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи моем, нарезаем по желанию.
Я делаю на комбайне.
Всё, кроме моркови и зелени, режу колечками, морковь на тёрке, а зелень мелко рублю.
В нарезанные овощи кладём соль и тщательно вымещиваем.
Укладываем заправку в простерилизованные банки и в холодильник.
