Ингредиенты
- брокколи — 350-400 г
- яйцо — 4 шт
- мука — 3 ст.л.
- сода — 0,5 ч.л.
- соль — 0,5 ч.л.
- грибы шампиньоны — 300 г
- курица отварная — 200 г
- морковь — 1 шт
- сметана — 2-3 ст.л.
- перец
- лук — 1 шт
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Брокколи отварить, воду слить, взбить в блендере в пюре. Затем взбить в блендере яйца, добавить соль, соду и муку. Все взбить. Добавить брокколи и еще раз взбить все в блендере. Бумагу для выпечки смазать маслом и выложить наше суфле. Выпекать в духовке минут 15-20 при температуре 180 градусов.
На готовый корж выкладываем начинку. Кстати, она может быть любая на ваш вкус. У меня такая. Грибы обжаривались с луком и морковью. Смешивались с отварной курицей, затем эта смесь взбивалась в блендере. По вкусу посолили, поперчили и добавили 2-3 ложки сметаны или майонеза.
Аккуратно свернули рулет с помощью бумагой.
Поставили на холод минут на 50 -60. Разрезаем. Есть рулет можно и теплым , и холодным.
