Ингредиенты
Порции: –+
- продукты:
- кабачок 350 г
- рикотта 150 г
- мука 4-5 ст.л. (с небольшой горкой)
- разрыхлитель (сода) 0,5 ч.л.
- соль
- перец
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачок натереть на крупной тёрке, добавить рикотту, соль, перец, размешать вилкой. К слову сказать, вместо рикотты можно использовать мягкий творожный сыр, типа, «альметте» или «карат», либо нежный творог домашнего изготовления.
Добавляем муку смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем. Масса получается довольно густой, но пусть вас это не пугает.
Выкладываем столовой ложкой на смазанную растительным маслом сковороду. Кладём на расстояние друг от друга ( увеличиваются).
Жарить под крышкой на среднем огне.
