Картофельное пюре с брокколи .

Ингредиенты
Порции: +6
  • картофель 1 кг
  • брокколи (соцветия) 300 гр
  • молоко
  • масло
  • соль


Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить и отварить до готовности. Воды должно быть достаточно много.

Брлкколи помыть, разобрать на соцветия, стебля должно быть как можно меньше.

Когда картошка будет готова, бросить к ней брокколи, проварить минуты 3-4.

Вытащить брокколи шумовкой.

Из кастрюли слить воду и приготовить пюре как вы это делаете обычно.

Я добавляю соль и молоко (300-400мл), давлю картошку с помощью погружаемого блендера.

Когда пюре будет готово добавить к нему брокколи и также подовить блендером. Главное не переусердсвовать, броколи должно разбиться на кусочки, но не образовывать с картошкой однородную массу.

Выкладываем на терелки, добавляем масло по-вкусу.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф