Картофельные ватрушки с грибами

1. Очистить картофель и сварить до готовности.

2. С готового картофеля воду слить, горячий картофель растолочь (или протереть через сито).

3. Добавить 2 яйца, муку, посолить, поперчить по вкусу.

4. Замесить тесто.

5. Для начинки очищенный лук мелко нарезать.

6. Грибы очистить и нарезать ломтиками.

7. Грибы и лук обжарить на растительном масле.

8. Добавить 1 ст л муки, размешать,

9. …обжаривать несколько минут.

10. Из теста сформовать шарики

11. Шарики приплюснуть и выложить на противень, покрытый пергаментом (пергамент смазать маслом). Сделать углубление и положить туда начинку.

12. Яйцо взбить вилкой

13. Ватрушки смазать взбитым яйцом.

14. Выпекать ватрушки при 180 градусах 20 минут.

15. Угощайтесь!

16. Вид сбоку))))