Ингредиенты
- 3 картофелины
- 5-6 ст.л. муки
- масло сливочное
- соль, специи
- сыр
- панировочные сухари
- 2 яйца
- мука
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель сварить и сделать пюре.
Обязательно поставить на ночь в холодильник.
Наутро добавить муку, так, чтобы получилось пластичное тесто.
Отщипывать кусочки теста, раскатывая на ладони и класть кубик сыра в середину, скатать шарик. Чем шарик меньше, тем вкуснее.
Поставить шарики в холодильник.
Перед подачей обвалять в муке, потом в яйцах и сухарях.
Жарить во фритюре.
Подавать горячими, чтобы сыр тянулся.