Ингредиенты
Порции: –+
- 0,5 кг. картофеля,
- 5 сладких перцев,
- 3 луковицы,
- 200 мл. воды
- 100 мл. растительного масла
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
1. Картофель отвариваем в мундире до готовности.Очистить и нарезать кубиками
2. Лук мелко нарезать и обжарить
3. К луку добавить картофель, влить 200 мл воды и тушить 10 мин, периодически помешивая
4.Посолить и поперчить по вкусу, перемешать и тушить еще 3 мин. Перец вымыть, очистить от семян
5. Нафаршировать перец начинкой.
6. Выложить в кастрюлю, влить немного воды и немного растительного масла.
7. Запекать в нагретой до 200 градусов духовке 25-30 мин.