Кексы с шоколадной крошкой

• 
  1. Вот необходимые для маффинов ингредиенты.
  Примечание: вместо маргарина можно взять сливочное масло, но на нем тесто меньше поднимается и может не пропечься.
• 
  2. Маргарин взбить с сахаром и ванилином.
• 
  3. Добавить коньяк.Взбить.
• 
  4. Затем по одному вбить яйца.Взбивать до растворения сахара.
• 
  5. Просеять в тесто муку с разрыхлителем. Продолжать взбивать на медленной скорости.
• 
  6. Приготовить крошку: порубить ножом шоколад на квадратики со сторонами пол сантиметра.
• 
  7. Осторожно, с помощью ложки (!) вмешать крошку в тесто.
• 
  8. Выложить фунтиком в формочки для маффинов на 2/3 объема.
• 
  9. Выпекать до золотистого цвета 20-25 минут при 180 градусах.
• 
  10. Растопить шоколад для украшения.Можно на водяной бане или, как на фото, в фондюшнице.
• 
  11. Выложить в фунтик, ну, или пакетик:)
  Отрезать кончик.
• 
  12. Приступаем к украшению: наливаем шоколад на верхнюю часть изделия.
• 
  13. С помощью зубочистки «помогаем» шоколаду растечься по бокам маффина.
• 
  14. Готово, можно угощаться!
  Долго кексики не хранятся, но можно положить их в полиэтиленовый пакет или в жестяную коробочку, тогда они дольше не будут черстветь и сохранят запах.

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые