- сметана – 3 ст.л.
- яйца – 3-4 шт.
- мука – 2 ст.
- масло слив. – 200 гр.
- сахар – 1 ст.
- ванилин — пакетик
- сода, гашеная уксусом
- яблоки – 2-3 шт.
- шоколадная глазурь
Пошаговый рецепт приготовления
Миксером взбиваем яйца, порциями добавляем сахар с ванилином.
Масло растопим в микроволновке и добавим в яичную смесь.
Туда же добавим сметану и гашеную соду.
Замесим тесто мукой до консистенции густой сметаны.
Яблоки очистим от кожуры и порежем кусочками.
Тесто разделим на две части, в одну добавим яблоки.
Большую форму для кекса смажем растительным маслом.
На дно формы выложим тесто без яблок. Поверх выложим тесто с яблоками. Разровняем.
Выпекаем в разогретой духовке до 180*С 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность обязательно проверяем на сухую палочку.
Готовый кекс остудить, затем извлечь из формы.
Украсить можно по вашему желанию. Я украсила шоколадной глазурью.
Рецепт шоколадной глазури:
Сахарная пудра — 150 гр
Какао-порошок — 3 ст.л.
Молоко горячее — 3-4 ст.л.
Просеять сахарную пудру и какао, затем смешать. Добавить горячее молоко. Если нет молока, можно заменить водой. Перемешать венчиком до однородной блестящей массы.
