Ингредиенты
Порции: –+
- вода – 1 литр
- 5 стеблей ревеня по 25 см.
- сахар – 100 гр.
- мука – 1-2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистить ревень от кожуры, и мелко нарезать на небольшие кусочки. Опустить ревень в кипящую воду и варить в течение 10 минут. На 5 минуте кипения — добавить сахар. Помешивая венчиком, в самом конце приготовления, добавить в компот муку, чтобы не образовались комочки.
По консистенции получается кисель, по названию суп из ревеня. Riebelsuppe.
Подавать в горячем или холодном виде.
