- тесто слоёное 6 квадратов 10х10 см.,
- желток+1 ст.л. молока.
- —
- салат четвёрка:
- —
- яйца перепелиные 12 шт.
- сыр моцарелла шарики 150 гр.
- маслины горсть,
- помидорки черри горсть,
- соль/перец ,
- горчица неядрёная 1 ч.л.
- мёд жидкий 1 ч.л.
- сок лимона 1-2 ст.л.
- масло оливковое 1-2 ст.л.
- салат сборный для декора.
- —
- десерт творожный:
- —
- творог зернёный 200 гр.
- сахар ,
- мята,
- клубника,
- сахарная пудра.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Мне не пришлось сегодня уговаривать Даньку
скушать салат и десерт,так было заманчиво…
смолотил маме на радость…
Квадраты слоёного теста раскатала очень тонко
около 3 мм.,
нарезала сеточкой и положила на фольгу,
свёрнутую-сжатую в форме полусферы.
Смазала сверху желтком
и поставила в разогретую до 200° духовку ,
пекла до золотистого цвета,вынула и остудила,
сняла с фольги.
B большой салатнице собрала салат,
полила соусом(смешала сок лимона
с оливковым маслом,горчицей,мёдом,солью и перцем)
и разложила по корзинкам.Можно кушать!
——————————————————————————
На десерт в такие же корзинки положила на дно
пару листиков мяты(прикрыла дырочки),
в ступке растёрла сахар с листиками мяты,
смешала его с творогом,
положила в корзинки и украсила клубникой.
(Открою маленький секрет:верхний слой творога
был белый,чтобы некоторые не выступали…..
и не выступили!вкусно было!)
Может,и вам пригодится мой опыт,
как заставить детей скушать этот гадкий салат
и ужасно невкусный творог…
Никто и не уговаривал,сами съели!
Приятного аппетита!!!
