Корзиночки к чаю2(с заварным белковым кремом)

• 
  1. В масло комнатной температуры добавить сахар и желток,размешать до растворения сахара.Разрыхлитель смешать с мукой,всыпать в сахарную смесь и замесить тесто.
• 
  2. Формочки заполнить тестом,оно отлично распределяется.
• 
  3. Выпекатть в разогретой до180градусов духовке минут 10-12.
• 
  4. Вот такие они получаются,нужно вынимать осторожнее очень хрупкие
• 
  5. Теперь самое интересное для меня.В кастрюлю влить воду и сахар,поставить на средний огонь,как закипит проварить минут5 на слабом уже огне,помешивать.
• 
  6. Пока сироп кипит,взбить белки до устойчивых пиков.
• 
  7. Теперь продолжая взбивать белки,нужно вливать кипящий сироп тонкой струйкой,затем влить лимонный сок и взбивать ещё минут 5.Всё крем готов.
• 
  8. Далее взять кондитерский шприц с звёздчатой насадкой и отсадить крем на корзиночки.Тут у меня руки не из того места растут,не умею я красиво сделать.)))
• 
  9. Вот как то так.
• 
  10. Угощайтесь!

Пошаговый рецепт приготовления

В пошаговых.