Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.

Ингредиенты
  • для кукурузных блинчиков:
  • 2 яйца
  • 250 мл.молока
  • 2 ст.муки(примерно,может меньше уйдёт)
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 3-4 пера зелёного лука
  • 3 ст.ложки растительного масла
  • для сальсы:
  • 1 спелый авокадо
  • сок от половины лимона
  • 1 груша,желательно твёрдых сортов(у меня «конференц»)
  • 4 пера зелёного лука
  • 10 шт. помидор «черри» или 1 обычный помидор
  • 1 зелёный перчик чили(я не положила,забыла)
  • соль
  • чёрный перец
Шаги
Печать
  • Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.
  • Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.
  • Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.
  • Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.
  • Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.
  • Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.
  • Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.
  • Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.
  • Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.


Пошаговый рецепт приготовления

Яйцо взбить с сахаром и солью,влить пол стакана молока,взбить венчиком,добавить муку с разрыхлителем,мешать что бы не было комочков,добавить остальное молоко,и хорошо размешать тесто,оно должно быть жиже чем на оладьи,но гуще чем но блины,добавить в тесто раст.масло,мелко нарезанный зелёный лук и кукурузу(жидость предварительно слить),всё хорошенечко размешать.Разогреть сковородку,мазать маслом(смазываем только один раз,дальше не нужно),ложкой выкладывать тесто,раз равнять и выпекать блинчики с двух сторон до румянца.Сложить стопкой,при желании смазать каждый блинчик сливочным маслом.Накрыть блинчики,чтобы не остыли.А пока сделать сальсу:

Авокадо разрезать пополам,вынуть косточку,ложкой вынуть мякоть и нарезать на кубики,сбрызнуть лимонным соком,грушу вымыть,очистить,удалить сердцевину и тоже нарезать кубиками,сбрызнуть лимонным соком.Помидоры ошпарить кипятком,снять кожицу,мелко нарезать,лук нашинковать,чили измельчить предварительно удалив семена(я готовила без чили)смешать все ингредиенты,приправить чёрным перцем и солью,добавить лимонного сока по вкусу,перемешать.

Подавать с кукурузными блинчиками.Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф