Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир

• 
  1. На фото набор продуктов для курочки.
• 
  2. Осторожно отделить кожицу от мяса, кожицу замариновать в кефире с нарезанным зелёным луком
• 
  3. Мясо курицы отделить от костей, и перемолоть в мясорубке с одной луковицей.
• 
  4. нарезать зелень, и помидор.
• 
  5. Замесить фарш, добавить туда соль, перец, кефир с луком от кожицы, помидор с зеленью.
• 
  6. Обжарить немного грибочки на сковороде(у меня они были уже варёные с солью), и добавить грибы к фаршу, тщательно перемешать.
• 
  7. фарш
• 
  8. «Чулочек» нафаршировать фаршем.
  Зашить с обоих сторон.
• 
  9. Положить на решётку пароварки.
• 
  10. На фото набор продуктов для картофельных шариков
• 
  11. Картофель очистить, и натереть на тёрке.
  Немного отжать, добавить яйцо, муку, соль, перец хорошо перемешать.
• 
  12. Всё тщательно перемешать.
• 
  13. Бекон обжарить на сухой сковородке, чтобы немного вытопился жир.
  Из картофельного «теста» формируем лепёшечки, в центр кладём кусочки бекона, формируем шарики, и укладываем их на промасленную решётку.
• 
  14. шарик
• 
  15. Готовить курочку и шарики на пару, около 40 минут.
  После разогреть духовку до 200″С на противень постелить фольгу, уложить шарики и курочку, на шарики натереть сыр.
  Поставить примерно на 10-15 минут, чтобы немного подрумянились и растаял сыр.
  Тем временем подготовить тарелку выложить листы салата, нарезать помидор, и приготовить соус, томатная паста ( в составе только томаты) соеденить с небольшим кол-ом воды, чтобы соус был не сильно густой и не жидкий.
• 
  16. Достать из духовки курочку и шарики, выложить на тарелку, полить соусом, украсит помидоркой, и готово!
• 
  17. В разрезе

Пошаговый рецепт приготовления

Курочка:

Осторожно отделить кожицу от мяса, кожицу замариновать в кефире с нарезанным зелёным луком.

Мясо курицы отделить от костей, и перемолоть в мясорубке с одной луковицей.

Замесить фарш, добавить туда соль, перец, кефир с луком от кожицы.

Обжарить немного грибочки на сковороде(у меня они были уже варёные с солью), и добавить грибы к фаршу, тщательно перемешать.

«Чулочек» нафаршировать фаршем.

Зашить с обоих сторон.

Положить на решётку пароварки.

Шарики:

Картофель очистить, и натереть на тёрке.

Немного отжать, добавить яйцо, муку, соль, перец хорошо перемешать.

Бекон обжарить на сухой сковородке, чтобы немного вытопился жир.

Из картофельного «теста» формируем лепёшечки, в центр кладём кусочки бекона, формируем шарики, и укладываем их на промасленную решётку.

Готовить курочку и шарики на пару, около 40 минут.

После разогреть духовку до 200″С на противень постелить фольгу, уложить шарики и курочку, на шарики натереть сыр.

Поставить примерно на 10-15 минут, чтобы немного подрумянились и растаял сыр.

Тем временем подготовить тарелку выложить листы салата, нарезать помидор, и приготовить соус, томатная паста ( в составе только томаты) соеденить с небольшим кол-ом воды, чтобы соус был не сильно густой и не жидкий.

Достать из духовки курочку и шарики, выложить на тарелку, полить соусом, украсит помидоркой, и готово!

Приятного аппетита:)