Лечо из кабачков

• 
  1. лук нарезать мелко, отправить в сковороду с небольшим количеством масла
• 
  2. морковь натереть на терке отправить к луку
• 
  3. очистить от семян перец
• 
  4. нарезать мелко и туда же
• 
  5. помидоры мелко нарезать и следом за перцем
• 
  6. кабачки очистить от кожуры и семян
• 
  7. натереть на терке
• 
  8. отправить в наше «месево», соль перец по вкусу
• 
  9. через 5-10 минут томатную пасту
• 
  10. после чесночек мелко порезанный
• 
  11. Тушить под крышкой минут 20-25 минут
• 
  12. разложить по банкам

  Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать мелко, отправить в сковороду с небольшим количеством масла.

Морковь натереть на терке отправить к луку.

Очистить от семян перец, нарезать мелко и туда же.

Помидоры мелко нарезать и следом за перцем.

Кабачки очистить от кожуры и семян, натереть на терке, и отправить в наше «месиво».

Через 5-10 минут томатную пасту.

После чеснок мелко порезанный.

Тушить под крышкой минут 20-25 минут.

Разложить по банкам.