Лимонные батончики

Пошаговый рецепт приготовления

Основа:

1) Смажьте форму маслом

2) Взбить чуть-чуть масло комнатной температуры. Добавить сахар и хорошо перемешать

3) Добавить муку и мешать на мелкой скорости

4) Печь при температуре 180 С 20-25 минут

5) Дать остыть минут 10-15

Начинка:

1) Натереть на терке цедру лимона

2) Выдавить сок лимонов с помощью соковыжималки

3) В миску добавить сахар и муку, хорошо перемешать венчиком

4) Добавить яйца, лимонный сок, цедру и перемешать

5) Влить смесь в форму и выпекать при 180 С 20-25 минут.

6) Дать остыть при комнатной температуре 30 минут. Затем поставить в холодильник остывать как минимум на 3 часа.

7) Взбить белки с сахаром примерно 10 минут. Это по желанию для украшения. И затем поставить в духовку на самый верхний уровень примерно на 5 минут, чтобы они подзолотились.