Ингредиенты
- 16 шт. лумакони
- луковица
- 0,5 морковки
- 5 шариков замороженного шпината
- помидор
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- растительное масло
- укроп
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить лумакони в подсоленой воде до готовности как написано на упаковке (не переварите, иначе не будут держать форму).
На растительном масле обжарить лук, добавить морковь,
шпинат, тушить 4-5 минут.
Добавить нарезанный помидор (без кожицы), затем чеснок. Посолить, поперчить,
прогреть еще 2-3 минуты, перемешать.
В каждую ракушку положить по 2-3 ч.л. овощной начинки, посыпать укропом. Подавать немедленно!
