Ингредиенты
- 1 кг. шейный карбонад
- 1 шт. киви крепкий
- 1 шт. (150 г) лук репчатый сладкий
- 1 ст.л. растительное масло
- 1/3 ч.л. черный перец
- 1/3 ч.л. кориандр
- 1/3 ч.л. зира
- 1/3 ч.л. сухой чеснок
- 1/3 ч.л. сухой укроп
- 12 гр. соль
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления такого шашлыка можно использовать говядину. Я взяла свинину, шейный карбонад. Мясо в таком маринаде получается необычайно нежным и вкусным. Маринуется очень быстро. Киви для этого маринада выбирается неспелый, жесткий.