Ингредиенты
- 200 г. бекона или любого другого копченого сала с прослойкой мяса
- 2 луковицы среднего размера
- 1 куриная грудка
- по 1 красному, желтому и зеленому сладкому перцу
- тимьян (щепотка)
- по 1 банке (850 мл. ) красной фасоли и кукурузы
- 1,5 литра куриного бульона или воды или овощного бульона
- 1 острый перчик
- свежая зелень (лук, петрушка, укроп, базилик, кинза и т.д.), кому то нравится
Пошаговый рецепт приготовления
Сало порезать кубиками, курицу кубиками или полосками, лук- кубиками, перец -тонкими полосками.
В сотейнике вытопить сало и обжарить в образовавшемся жире мясо до образования румяной корочки, добавить лук и сладкий перец, посыпать тимьяном и тушить 7минут.
Слить сок из кукурузы и фасоли. Добавить фасоль и кукурузу к овощам и мясу и тушить одну минуту.
Залить бульоном и довести до кипения.
Добавить острый перчик, поварить 5 минут. Подавать с зеленью.
