Мунг дал. (суп из маша).

Ингредиенты
Порции: +4
  • 1 ст. фасоли маш «мистраль»
  • 1,5 л воды
  • 3 ст. л растительного масла
  • 200 гр. томатов в собственном соку
  • 1 чл семян горчицы и куркумы
  • 1 чл семян зиры
  • 2 чл натертого свежего имбиря
  • щепотка молотого перца чили
  • 2,2 чл соли
  • 3 лавровых листа
  • 2 ст. л лимонного сока
  • петрушка или кинза по желанию
Шаги
60 мин.Печать
  • Мунг дал. (суп из маша).
  • Мунг дал. (суп из маша).
  • Мунг дал. (суп из маша).
  • Мунг дал. (суп из маша).
  • Мунг дал. (суп из маша).
  • Мунг дал. (суп из маша).


Пошаговый рецепт приготовления

Маш залить водой, положить лавровый лист и 1 ст л растительного масла и соль.

Поставить кастрюлю на сильный огонь и довести до кипения.

Убавить огонь, накрыть крышкой и варить на среднем огне 30 мин.

Помидоры пробить в грубую массу вместе с соком.

Смешать все специи кроме горчицы.

Когда маш начнет развариваться, в сковородке с толстым дном разогреть масло.

Положить в него семена горчицы, когда они начнут трещать, быстро добавить специи.

Жарить, помешивая, около 20 секунд.

Положить помидоры и готовить помешивая 2 минуты.

Переложить специи с помидорами в суп, накрыть крышкой и варить еще минут 10-15.

В конце добавить лимонный сок и зелень петрушки или кинзы.

Дайте супу настояться пару минут и подавайте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф