- масло сливочное -50 гр.
- сахар-1 ст.
- яйца-2 шт.
- мука-200 гр.
- орех макадамия-1/2 ст.
- ананас-2/3 ст.
- разрыхлитель-1,5 ч.л.
- соль1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Если Вы мечтаете побывать на Гавайях, но у Вас не получается осуществить свои мечты, вы можете себе и друзьям подарить эти ощущения приготовив этот настоящий Гавайский пирог и устроить вечеринку у себя дома.
Растереть сливочное масло с сахаром, затем добавить яйца. Взбить в однородную массу.
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель половину чайной ложки соли.
В масляную смесь добавить измельченных орехов макадамия и половину мучной смеси. Размешать хорошенько, а затем добавить туда мелко нарезанные ломтики ананаса вместе с соком и остальную муку. Хорошенько размешивать до получения мягкого, гладкого теста.
Выложить его в смазанную форму и выпекать в предварительно нагретой до 180С духовке примерно около часа.
Декор для пирога я сделала из орешков и карамели.
Ананасовый сок 1/4стакана влейте в небольшую из нержавейки посуду , закипятите, добавьте 2/3 стакана сахара и уварите до светло-коричневого цвета, отключите. На шпажки аккуратно наколите орешки, окунайте в горячую карамель и зафиксируйте на столе, что бы сироп стекал вниз, образуя длинную сахарную сосульку. На полу я подстелила кальку и у меня там образовался из сахарных нитей ажурный клубок. Остывший пирог посыпала сахарной пудрой на середину положила ажурный клубок из карамели и вверху поставила орешки с причудливо закрученными сосульками(только они очень хрупкие, обламываются легко) и разложила капельки карамели по все поверхности пирога.
Пирог получился очень нежным и вкусным. Кусочки сочного ананаса дополнили вкус пирогу.
Ну, а потом под звуки приятной музыки предложите своим друзьям и себе, любимой, это испеченное чудо с кофе-гляссе. Сделать по глоточку коктейля с коньком тоже не возбраняется. Вкусно и приятно. И почти Гавайи!
