Наш любимый картофельный салат

Ингредиенты
Порции: +4
  • телячий язык-600 гр. /отварить с вашими любимыми специями и почистить.остудить/
  • 4 средних картофелины/отварить в мундирах и остудить/
  • несколько перьев зелёного лука/
  • каперсы — 1 ст.л.
  • маслины-10-12 шт.
  • для соуса винегрет/без яйца/ №1:
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. острой горчицы
  • 2-3 огурчика пикули
  • соль.перец .
  • для пикантного соуса№2/для тех.кто любит майонез/:
  • 75 гр. густого йогурта
  • 1 ч.л. горчицы
  • 2 ст.л. яблочного уксуса
  • 2 ст.л. ол.масла
  • 1 ч.л. укропа
  • соль.перец
  • листья салата и помидорки чери для сервировки.
Шаги
Печать
  • Наш любимый картофельный салат
  • Наш любимый картофельный салат
  • Наш любимый картофельный салат
  • Наш любимый картофельный салат
  • Наш любимый картофельный салат
  • Наш любимый картофельный салат


Пошаговый рецепт приготовления

картофель нарезать кружочками и выстелить на листья салата.которые взбрызнуть лимоном. по краю овального блюда

язык нарезать соломкой и поместить в центре блюда

посыпать сверху мелко нарезанным луком.слегка посолить и поперчить.

украсить маслинами и каперсами.помидорками чери.соусы подать отдельно.

соус винегрет:

поместить все ингредиенты в блендер и хорошо взбить.

соус пикантный:

взбить венчиком или вилкой все ингредиенты.добавить укроп и перемешать.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф