Ну, очень шоколадные блинчики – роллы

Ингредиенты
  • шоколад темный (70% какао) 100 гр.
  • молоко 700 ± мл.
  • мука пшеничная 300 гр.
  • сахарная пудра 40 г
  • соль пищевая ¼ ч.л.
  • какао-порошок 30-40 г
  • яйцо куриное 3 шт.
  • растительное масло 20 мл.
  • сливочное масло 40 г
Шаги
Печать
  • Ну, очень шоколадные блинчики – роллы
  • Ну, очень шоколадные блинчики – роллы
  • Ну, очень шоколадные блинчики – роллы


Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад поколоть и растопить на водяной бане.

Нагреть отдельно 700 мл молока со сливочным маслом и добавить его в растопленный шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.

Просеять муку добавить в нее какао-порошок, сахарную пудру, яйца, соль. Взбить эту смесь с шоколадным молоком.

Сковороду смазать небольшим количества масла (только 1 раз) и разогреть ее . Налить порцию теста, сделать сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности.

Подавать блинчики можно как горячими, так и холодными (хранить лучше под крышкой или в пакете, чтобы не сохли).

Начинка может быть разнообразной: творожная, фруктовая (любые фрукты нарезать мелкими кубиками, добавить пару ложек сгущенного молока) завернуть начинку в блинчик и порезать его величиной с роллы.

Здесь начинка: взбитые: сметана + сахар + немного цедры лимона.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф