Овощной салат с курицей

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт родился спонтанно. Капусту в свежем виде есть, скажем так, не очень вкусно. И я, как мясоед, решила дополнить салат курочкой и грецкими орехами. Заправила его майонезом, получилось очень вкусно. Попробуйте, думаю вам понравится.

Для начала шинкуем очень тонко капусту, добавляем к ней тертую морковь и, добавив чуть-чуть лимонного сока и сахарного песка, мнем руками, так, чтобы капуста стала мягкой.

В салат добавляем нарезанное отварное куриное филе, петрушку и рубленые мелко грецкие орехи.

Заправить салат можно как угодно. Я заправляю майонезом, можно сметаной, а можно сделать заправку с оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Кому как нравится.

Приятного аппетита!