Ингредиенты
Порции: –+
- на 1 л. банку:
- огурцы – 700 гр.
- укроп – 2 веточки.
- черный перец горошек – 7-8 шт.
- перец душистый – 2 шт.
- чеснок – 5-6 зуб.
- красный стручковый перец чили – 1/3 шт.
- соль каменная – 1 ст.л.
- уксус 9 % — 2 ст.л.
- водка – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
На дно банки кладем веточки укропа 4-5 зубчиков чеснока, добавляем приправы я использую фирмы камиз.
Черный перец горошком 7-8 шт, душистый перец 2 шт, кусочек острого красного стручкового перца чили примерно 1-2 см.
Наполняем банки плотно огурцами.
Заливаем огурцы кипятком.
Прикрываем крышками и оставляем на 15 минут.
Воду сливаем и заливаем огурцы еще раз кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 20 минут.
Теперь воду сливаем кладем в каждую банку по 1 ст.л. соли без горки.
Заливаем крутым кипятком.
Добавляем 2 ст.л. 9 процентного уксуса и 1 ст.л. водки.
Закатываем крышками.
Переворачиваем и закутываем хорошо банки, оставляем до полного остывания.
