Олья сырная с креветками

• 
  1. Вот продукты для супа: креветки, сыр «Гауда», сливки, мука, сливочное масло, красный сладкий перец, петрушка, хлеб Чиабатта, соль, перец. Куриный бульон был сварен заранее и в кадр не вошел.
• 
  2. Креветки отварить и очистить.
• 
  3. Сыр натереть на терке.
• 
  4. В кастрюле растопить сливочное масло и спассеровать муку до светло-коричневого цвета.
• 
  5. Затем добавить куриный бульон, соль, перец и сыр, натертый на терке. Довести до кипения, непрерывно помешивая, проварить 5 мин (сыр должен раствориться).
• 
  6. Добавить сливки, довести еще раз до кипения.
• 
  7. Хлеб нарезать кубиками и запечь в духовке 5-7 мин при 180 градусах.
• 
  8. Получатся вот такие аппетитные сухарики.
• 
  9. В супницу налить готовый суп, сверху положить хлебные гренки, на них подогретые креветки, оформить молотым красным перцем и зеленью.
• 
  10. Приятного аппетита!
• 
  11. Угощайтесь на здоровье!

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки отварить и очистить.

В кастрюле растопить сливочное масло и спассеровать муку до светло-коричневого цвета.

Затем добавить куриный бульон, соль, перец и сыр, натертый на терке. Довести до кипения, непрерывно помешивая, проварить 5 мин (сыр должен раствориться). Добавить сливки, довести еще раз до кипения.

Хлеб нарезать кубиками и запечь в духовке 5-7 мин при 180 градусах.

В супницу налить готовый суп, сверху положить хлебные гренки, на них подогретые креветки, оформить молотым красным перцем и зеленью.

Приятного аппетита!