Открытый пирог с рисом и тунцом

• 
  1. Приготовим начинку. Продукты для неё (забыла соль).
• 
  2. Для начинки рис отваритьв подсоленной воде. Охладить.
  Укроп вымыть, обсушить и измельчить.
• 
  3. С тунца слить жидкость и размять вилкой.
• 
  4. Смешать рыбу, рис и укроп.
• 
  5. Приготовим тесто. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Добавить сливочное масло кусочками и перетереть в крошку.
• 
  6. Ввести молоко и замесить однородное тесто.
• 
  7. Форму смазать маслом и выложить тесто формуя бортики.
• 
  8. Для заливки натереть сыр на мелкой тёрке.
  Смешать яйца, сливки, сметану. Ввести сыр и перемешать.
• 
  9. На тесто выложить ровным слоем начинку. Залить заливкой.
  Поставить в разогретую духовку.
• 
  10. Выпекать при 180С примерно 45 минут.
• 
  11. Приятного аппетита!
• 
  12. Угощайтесь!)))

Пошаговый рецепт приготовления

Для начинки рис отваритьв подсоленной воде. Охладить.

Укроп вымыть, обсушить и измельчить.

С тунца слить жидкость и размять вилкой.

Смешать рыбу, рис и укроп.

Приготовим тесто. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Добавить сливочное масло кусочками и перетереть в крошку.

Ввести молоко и замесить однородное тесто.

Форму смазать маслом и выложить тесто формуя бортики.

Для заливки натереть сыр на мелкой тёрке.

Смешать яйца, сливки, сметану. Ввести сыр и перемешать.

На тесто выложить ровным слоем начинку. Залить заливкой.

Поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 45 минут.

Приятного аппетита!