Пасхальный кекс с кукурузной мукой

• 
  1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой до полного растворения кристаллов сахара. По одному добавить желтки, тщательно перемешивая, после каждого.
• 
  2. Добавить цедру и сок лимона.
• 
  3. В отдельной емкости смешать пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем.
• 
  4. Затем добавить в тесто, взбить.
• 
  5. Затем добавить сливки, еще взбить.
• 
  6. Всыпать изюм и цукаты, перемешать.
• 
  7. В отдельной емкости взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пик и деликатно ввести в тесто.
• 
  8. Тесто выложить в форму на 2/3 (у меня две небольшие).
• 
  9. Выпекать при 180*С около 45-60 минут до готовности (проверить деревянной шпажкой).
• 
  10. Остывшие кексы смазать мятным сиропом и украсить кондитерской посыпкой.
• 
  11. Угощайтесь!
• 
  12. Христос Воскресе!!!
• 
  13. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.