Ингредиенты
Порции: –+
- паштет из печенки
- 250 гр. телячьей или говяжьей печенки
- 100 гр. слив.масла
- морковь
- луковица
- лавровый лист
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Печенку очищаем от пленки. Нарезаем небольшими кусочками.
Морковку и лук режем тонкими ломтиками.
Все это обжариваем до полной готовности, добавив лавровый лист.
Чтобы паштет получился очень вкусным и сочным, постарайтесь не пережарить печенку.
Из массы убираем лавровый лист. И теперь все пропускаем через мясорубку, лучше пару раз.
Затем добавляем соль, взбиваем лопаточкой. В этот момент добавляйте и сливочное масло.
