- филе трески -500 гр
- лук репчатый- 2 средних головки
- сливочное масло 30 гр
- творожный сыр -250 гр
- соль
- перец-
- для подачи:
- батончик
- маринованная свекла (у меня по рецепту венерочки http://www.koolinar.ru/recipe/view/92663)
- зелень
Пошаговый рецепт приготовления
Филе трески пропускаем через мясорубку( или пробиваем в блендере)
Лук очищаем, нарезаем, как Вам удобно, и обжариваем на сливочном масле до мягкости.
Соединяем фарш из трески, лук и творожный сыр… и ещё раз пробиваем блендером( или через мясорубку).
Солим, перчим по вкусу.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом( но у меня форма силиконовая, и я этого не делала) и выкладываем наш сырой паштетик.
Выпекаем при 180С около 30 минут.
Охлаждаем, перекладываем в удобную для Вас ёмкость( лучше в контейнер с крышкой) и ставим в холодильник до подачи.
Подаём на свой усмотрение, я же нарезала кусочки булочки на квадратики-ромбики, обжарила их слегка на сливочном масле, сверху выложила паштетик, а на него чайную ложечку маринованной свеклы с мятой.
Приятного закусоноедения!