- для теста
- 200 гр. мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- 70 гр. сахара
- 100 мл. молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 500 гр. муки
- сахарная пудра для присыпки
- начинка
- 5 средних яблока
- 70 гр. очищенных грецких орехов
- корица
- 4 ст.л. сахара
- 5 ст.л. воды
- 1 чл цедра и 1 ст. л сока лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала готовим начинку.
Яблоки почистить, разрезать, удалить серединку, нарезать на тонкие ломтики.
В сковородку положить яблоки, сахар и воду.
Готовить на медленном огне, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня, добавить нарезанные грецкие орехи, цедру,сок и корицу. Перемешать.
Тесто
Растереть масло с сахаром, добавить яйцо, хорошо перемешать. Влить молоко и еще раз перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и замесить гладкое тесто. Сформировать шар из теста.
Тесто разделить на 2 части (так легче работать).
Раскатать часть теста в прямоугольный пласт, разрезать на 2 части, и вырезать треугольники со стороной 11-12 см и сделать прорези, как на фотографии. Положить начинку и закрепить.
Печь в разогретой до 180гр духовке 15-20 минут.
Остудить и посыпать сахарной пудрой.
