Пирог ананас+ вишня (вариант.)

Ингредиенты
  • 1 1 / 2 чашки (200 гр. ) муки
  • 1 / 2 ст. (110 г) сливочного масла комнатной температуры
  • 1 ст. (200 гр. ов)сахара
  • 2 больших или 3 маленьких яйца
  • 1 / 2 ст. (120 мл. ) молока
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 / 4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. чистого экстракта ванили
  • 1 / 4 ч.л. винного камня (я не использовалa, поэтому не обязательно)
  • ананас в карамели
  • 4 ст.л. (1 / 4 чашки) (55 гр. ов) сливочного масла, нарезать небольшими кусочками
  • 3 / 4 ст. (160 г) светло-коричневого сахара
  • 7-8 кусков консервированных ананасов
  • засахаренные вишни


Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200°С. Слить воду с ананасов просушиваем, кастрюльку поставить на маленький огонь, положить туда масло, сахар и перемешать, в течение нескольких минут начинают образовываться пузырьки,(сахар начинает твердеть)затем снять с огня и вылить в подготовленную форму вашего пирога. Выложить кружочки ананасов красиво, внутрь каждого кусочка положить вишню. ТЕСТО Просеянную муку смешать с разрыхлителем.Отделить желтки от белков. Белки взбить сахаром до устойчивых пиков.В другой миске взбить масло до мягкости (приблизительно 1-2 минут). Добавить сахар и взбивать до легкой и пушистой массы (около 2-3 минут)добавить желтки,по одному , взбивая после каждого добавления , 1 чайная ложка чистого экстракта ванили,добавить муку затем постоянно мешая вливаем молоко, в конце добавить взбитые белки и осторожно перемешать лопаткой. Приготовленное тесто вылить в форму сверху на ананасы, лопаткой сглаживаем тесто, это помогает в устранении образование пузырьков воздуха в тесто.Выпекать в разогретой духовке в течение 45 — 50 минут

зубочистка, вставленная в торт (не ананас) должна выйти чистой.Выньте из духовки и охладите на решетке.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф