Ингредиенты
- 800 гр. картофеля
- 4 яйца (разделить на белки и желтки)
- начинка
- 800 гр. грибов (у меня вешенки)
- 2 ст. л сметаны
- 1 ч.л. муки
- 1 ч.л. панировочных сухарей
- нашинкованная луковица
- соль,cахар
- раст масло для обжарки
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить очищенный картофель,обсушить и размять
Остудить и смешать с желтками
Взбить белки в пену и ввести в картофельную массу
Грибы порезать,обжарить с луком до выпаривания жидкости
Муку смешать со сметаной,посолить,cахар по вкусу и желанию
Остудить грибы,добавить сметану и перемешать
Форму смазать маслом
Выложить картофель (немного оставить на валик)
На картофель выложить грибы,присыпать сухарями
По краю на грибы выложить валик из картофеля
Смазать желтком
Духовка на 180
Выпекала 30 мин