Ингредиенты
- тесто
- 30—50 гр. свежих дрожжей
- 0,5 л молока
- 250 гр. сливочного масла или маргарина
- 2—3 ст.л. сахара (если порожки должны быть не сладкие,до сахара добавляйте меньше)
- 1—1 1/2 столовой ложки растительного масла
- соль (на кончике ножа)
- 700—800 гр. муки
- начинка
- 500 г. свежих шампиньонов
- 1-2 ст. варёного риса
- 1-2 луковицы
- 100 г.тёртого сыра
- соль
- перец
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Молоко подогреть,положить в него дрожжи и 1-2 ст.л сахара,размешать и дать немного постоять.
Маргарин растопить,немного остудить и добавить в молоко с дрожжами,затем добавить все ингредиенты и замесить тесть.
Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в тёплое месть.
Будьте внимательны,из за того,что мы подогрели молоко,тесто будет быстро подыматься.
Тесто обмять пару раз,дать заново подойти и можно выпекать изделия.
НАЧИНКА
Шампиньоны и лук почистить,нарезать кубиками,обжарить на раст.масле до золотистого цвета и немного остудить.
Сыр,рис,шампиньоны с луком соединить,посолить,поперчить,хорошо перемешать и начинить пирожки.
