Пирожки с рисом и яйцом

• 
  1. Тесто для пирожков я приготовила по рецепту, который обнаружила на обратной стороне пачки с сухими дрожжами от фирмы «Домашняя кухня».
• 
  2. Его я и взяла за основу. Итак:
• 
  3. Просеять муку.
• 
  4. Добавить все сухие продукты: дрожжи, сахар, соль и перемешать, я ещё добавила немного разрыхлителя и ванилина. (В рецепте этого нет).
• 
  5. Добавить 2 яйца, тёплую воду (примерно + 34 градуса) и растительное масло. Всё перемешать.
• 
  6. Затем, добавить мягкий маргарин (у меня стёрт на тёрке).
• 
  7. Хорошо вымесить тесто (приблизительно 7-10 минут).
• 
  8. После чего оно у меня «ходило» около часа.
• 
  9. Пока ходит тесто — делаем начинку: Сварить рис в чуть подсоленной воде, слить, промыть, остудить.
• 
  10. Сварить яйца «в крутую», почистить, мелко порубить.
• 
  11. Добавить к рису, перемешать.
• 
  12. Растопить масло.
• 
  13. Добавить к рису и яйцам.
• 
  14. Перемешать. Если необходимо — посолить.
• 
  15. Тесто поделить на 4 равные части и каждую раскатывать слоем, толщиной примерно 5 мм, придав ему форму круга (с помощью большой тарелки) диаметром около 40 см.
• 
  16. Разрезать на 8 долей (как на фотке).
• 
  17. На широкую часть каждой выложить начинку (где-то столовая ложка на пирожок).
• 
  18. Завернуть пирожки. Сначало бока, как «конвертик», а потом к центру круга.
• 
  19. Выложить на противень, предварительно смазанный маслом или застеленный бумагой для выпекания.
• 
  20. Смазать каждый пирожок взбитым яйцом, посадить в духовку и выпекать при температуре 190-200 градусов, примерно 30-40 минут.
• 
  21. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто для пирожков я приготовила по рецепту, который обнаружила на обратной стороне пачки с сухими дрожжами от фирмы «Домашняя кухня».

Его я и взяла за основу. Итак:

Просеять муку.

Добавить все сухие продукты: дрожжи, сахар, соль и перемешать, я ещё добавила немного разрыхлителя и ванилина. (В рецепте этого нет).

Добавить 2 яйца, тёплую воду (примерно + 34 градуса) и растительное масло. Всё перемешать.

Затем, добавить мягкий маргарин (у меня стёрт на тёрке).

Хорошо вымесить тесто (приблизительно 7-10 минут).

После чего оно у меня «ходило» около часа.

Пока ходит тесто — делаем начинку: Сварить рис в чуть подсоленной воде, слить, промыть, остудить.

Сварить яйца «в крутую», почистить, мелко порубить.

Добавить к рису, перемешать.

Растопить масло.

Добавить к рису и яйцам.

Перемешать. Если необходимо — посолить.

Тесто поделить на 4 равные части и каждую раскатывать слоем, толщиной примерно 5 мм, придав ему форму круга (с помощью большой тарелки) диаметром около 40 см.

Разрезать на 8 долей (как на фотке).

На широкую часть каждой выложить начинку (где-то столовая ложка на пирожок).

Завернуть пирожки. Сначало бока, как «конвертик», а потом к центру круга.

Выложить на противень, предварительно смазанный маслом или застеленный бумагой для выпекания.

Смазать каждый пирожок взбитым яйцом, посадить в духовку и выпекать при температуре 190-200 градусов, примерно 30-40 минут.

Приятного аппетита!