помидоры малосольные с чесноком и перцем

Ингредиенты
Порции: +6
  • помидоры.1, 5 кг
  • перец красный сладкий.3 шт
  • чеснок.10 зубчиков
  • петрушка
  • соль.1 ст.л. с горкой
  • вода..1 л


Пошаговый рецепт приготовления

1) Сладкий перец, чеснок и зелень перебиваем блендером, так же можно использовать мясорубку. Если Вы желаете острые помидоры тогда добавьте еще не много острого перца.

2) Помидоры режим пополам не до конца и во внутрь кладем подготовленную заправку, укладываем помидоры в кастрюлю заливаем рассолом (вода + соль ложка с горкой). Накрываем тарелкой и ставим не тяжелый пресс. Оставляем солиться на 3-5 дней, зависит быстрота посола от температуры помещения. Затем убираем в холодильник. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф