Пончики «если плохое настроение»

Ингредиенты
Порции: +12
  • нам потребуется:
  • молоко — 250 мл.,
  • дрожжи сухие — 11 гр.
  • соль — 0,2 ч.л.
  • яйца куриные (крупное яйцо) — 1 шт.
  • сахар — 3 ст.л.
  • масло сливочное — 50-75 г
  • мука — 250-300 г
  • для начинки:
  • джем — 0,5 ст.
  • для посыпки:
  • сахар —
  • или пудра сахарная —
  • для жарки:
  • масло растительное — сколько уйдет
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Пончики "если плохое настроение"
    1.Дрожжи смешать с сахаром , добавить теплое молоко, муку 0,5 стакана и поставить подходить на 15-20 минут( накрыв полотенцем.)
  • Пончики "если плохое настроение"
    2.В миске взбить сахар с яйцом.
  • Пончики "если плохое настроение"
    3. Подошедшую опару соединить со взбитым сахаром с яйцом, добавить растопленное масло(сливочное)и часть оставшейся муки.Месить тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды.Оставить подходить 30 минут.
  • Пончики "если плохое настроение"
    4. Тесто раскатать скалкой шириной примерно пол сантиметра.
  • Пончики "если плохое настроение"
    5. Стаканом вырезать из теста круглешки.
  • Пончики "если плохое настроение"
    6. Наложить на кружки варенье,джем или любую другую начинку.
  • Пончики "если плохое настроение"
    7. Для смазывания краев круглешков я использовала яйцо.
    Прищипываем круглешки с начинкой,круглешками без начинки смазанными яйцом.
    Жарить на растительном масле(в большом кол-ве раст.масла) с двух сторон по 20-40 секунд.
    Вынимаем пончики на сухую салфетку и даем стечь лишнему маслу.
  • Пончики "если плохое настроение"
    8. Вот так.
  • Пончики "если плохое настроение"
    9. Пончики готовы!)
  • Пончики "если плохое настроение"
    10. Приятного аппетита!)


Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговый рецепт.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф