Ингредиенты
Порции: –+
- тесто:
- мука пшеничная 250 гр.
- масло подсолнечной 50 мл.
- вода теплая 120 мл.
- соль 1/2 ч.л. ки
- начинка:
- яблоко 1 шт.
- груша 1 шт.
- кокосовая стружка 3 ст.ложки
- изюм 4 ст.ложки
- чернослив горсть
- финики горсть
- фундук горсть
- сахар 120 гр.
- корица 1/2 ч.л. ки
- ванильный сахар 1 ч.л.
- имбирь сухой молотый 0,5 ч.л. ки
- гвоздика молотая на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Замесить из всех ингредиентов мягкое тесто.
Смазать тесто подсолнечным маслом, убрать его под пленку и оставить на столе на час.
Яблоки и груши очистить и нарезать средним кубиком.
Добавить в яблоки и груши все специи и сахар, перемешать.
Чернослив, изюм и финики замочить на 30 минут.
Порубить сухофрукты.
Порубить фундук.
Соединить фрукты и специи с сухофруктами, орехами и кокосовой стружкой.
Стол посыпать мукой и раскатать тесто с помощью скалки толщиной 3-5 мм.
Выложить на тесто равномерно начинку, завернуть рулет, защипнув края.
Смазать штрудель подсолнечным маслом.
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Приятного чаепития!
