Ингредиенты
Порции: –+
- черника замороженная — 200 гр
- вода минеральная без газа — 3 ст
- сахар — 1 ст
- семолина — 3 ст.л.
- ванилиный сахар — 1 ч.л.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Чернику разморозить.
Тщательно размять вилкой.
Протереть через сито.
Черничный сок отставить пока в сторону.
Жмых залить тремя стаканами воды, поставить на газ и довести до кипения.
Варить 2-3 минуты.
Процедить.
Жмых выбросить.
Добавить в черничную воду сахар, ванильный сахар, всыпать семолину и варить на медленном огне до готовности постоянно помешивая.
Немного остудить, влить черничный сок и взбивать на маленьких оборотах, постепенно увеличивая скорость ручного блендера.
Масса увеличится вдвое.
Разлить по креманкам.
Поставить в холодильник остывать.
