Просто » к о т л е т ы «

Ингредиенты
Порции: +8
  • фарш говяжий 1 кг.!
  • бекон 300 гр. !
  • лук репчатый 200 гр. !
  • чеснок 4 зубка!
  • имбирь свежий 30 гр. !
  • кинза зелёная 1/2 пучка!
  • чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л. !
  • соевый соус 4 ст.л. !
  • соль !
  • белки 4х яиц!
  • мука 100 гр. !
  • панировачные сухари 150 гр. !
  • масло растительное 400 гр. !
Шаги
60 мин.Печать
  • Просто " к о т л е т ы "
  • Просто " к о т л е т ы "
  • Просто " к о т л е т ы "
  • Просто " к о т л е т ы "
  • Просто " к о т л е т ы "
  • Просто " к о т л е т ы "
  • Просто " к о т л е т ы "
  • Просто " к о т л е т ы "
  • Просто " к о т л е т ы "


Пошаговый рецепт приготовления

Берём готовый не очень жирный говяжий фарш!

Мелко режем бекон,лук,чеснок и имбирь,рубим кинзу,смешиваем всё с фаршем!

Добавляем чёрный перец,красный перец,соевый соус и соль!

Хорошо вымешиваем фарш и лепим руками котлеты!

Отделяем белки от желтков,слегка взбиваем белки!

Заранее прогреваем растительное масло на средней температуре!

Обваливаем котлеты в муке,окунаем в белок и обсыпаем панировачными сухарями!

Опускаем котлеты в прогретое масло и жарим до золотистого цвета с обеих сторон!

За-тем достаём котлеты и промакиваем бумажными полотенцами!

Котлеты получаются сочными и нежными,с приятной хрустящей корочкой!

Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф