- ингредиенты для «разукрасим пикник вкусом: домашний чикен ролл и салат “пикник”под уникальным соусом
- лаваш (тонкий армянский) — 2 шт.
- помидор ( 2 шт. на чикен ролл и 2 шт. в салат) — 4 шт.
- грудка куриная — 2 шт.
- огурец — 2 шт.
- капуста китайская — 1 шт.
- баклажан — 1 шт.
- перец болгарский (разных цветов) — 2 шт.
- чеснок — 1 зуб.
- зелень (петрушка укроп) — 1 пуч.
- соус-маринад (соус терияки маринад 6-8 ст.л. для маринада курицы, 3 ст.л. для соуса чикен ролла и 3 ст.л. для соуса салата ”пикник”.) — 150 мл.
- соус (китайский карри) — 30 мл.
- йогурт (натуральный) — 150 мл.
- масло оливковое (2 ст.л. ) — 40 мл.
1. Филе слегка отбить, как на отбивные. И замариновать в соусе терияки маринад ( 6ст. ложек) на 20 минут- 2.Обжарить на гриле до готовности. Вкус курицы становится великолепный, пряный и сладковатый, на поверхности блюда при жарке образуется тонкая коричневая корочка, напоминающая медовую глазурь, но гораздо менее сладкую.
- 3.Нарезать полоски по 2см.
- 4. Приготовить соус. Для этого смешаем натуральный йогурт 150 гр. С 1 ст. ложкой соуса китайского карри и с 3 ст. ложками соуса терияки маринад . Получается нежнейший пикантный, чуть остренький соус.
- 5.Пекинскую капусту нарезаем полосками 1см. Помидоры полукольцами. Огурцы кружочками.
- 6.Ингредиенты для салата ”Пикник”.
- 7.Моем овощи. Баклажан нарезаем пластинами 2см. перец чистим от семян и разрезаем на 4 части. Обжариваем на гриле до готовности.
- 8.Нарезаем обжаренные овощи и свежие помидоры на кубики. Добавляем выдавленный 1 зубчик чеснока и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Заправляем соусом. Для этого смешиваем 3 ст. ложки соуса терияки маринад с 2 ст. ложками оливкового масла.
- 9.Готовый салат можно разложить в лодочки из перца. Пожеланию можно добавить кусочки сливочного сыра. Украсить зеленью.
- 10. Собираем Домашний Чикен Ролл. Лаваш разрезаем по полам. Вначале смазываем его соусом (пункт 4). Выкладываем пекинскую капусту, затем огурцы с помидорами. Сверху кусочки курицы и поливаем обильно соусом. Все сворачиваем конвертом. ЕСЛИ ХОТИТЕ ЧТОБ ЧИКЕН РОЛЛ ХРУСТЕЛ И БЫЛ ГОРЯЧИМ ОБЖАРЬТЕ ЧУТЬ НА ГРИЛЕ. Подаем с салатом ”Пикник”.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление
1. Филе слегка отбить, как на отбивные. И замариновать в соусе терияки маринад( 6ст. ложек) на 20 минут
2. Обжарить на гриле до готовности. Вкус курицы становится великолепный, пряный и сладковатый, на поверхности блюда при жарке образуется тонкая коричневая корочка, напоминающая медовую глазурь, но гораздо менее сладкую.
3. Нарезать полоски по 2см.
4. Приготовить соус. Для этого смешаем натуральный йогурт 150 гр. С 1 ст. ложкой соуса китайского карри и с 3 ст. ложками соуса терияки маринад . Получается нежнейший пикантный, чуть остренький соус.
5. Пекинскую капусту нарезаем полосками 1см. Помидоры полукольцами. Огурцы кружочками.
6. Ингредиенты для салата ”Пикник”.
7. Моем овощи. Баклажан нарезаем пластинами 2см. перец чистим от семян и разрезаем на 4 части. Обжариваем на гриле до готовности.
8. Нарезаем обжаренные овощи и свежие помидоры на кубики. Добавляем выдавленный 1 зубчик чеснока и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Заправляем соусом. Для этого смешиваем 3 ст. ложки соуса терияки маринад с 2 ст. ложками оливкового масла.
9. Готовый салат можно разложить в лодочки из перца. Пожеланию можно добавить кусочки сливочного сыра. Украсить зеленью.
10. Собираем Домашний Чикен Ролл. Лаваш разрезаем по полам. Вначале смазываем его соусом (пункт 4). Выкладываем пекинскую капусту, затем огурцы с помидорами. Сверху кусочки курицы и поливаем обильно соусом. Все сворачиваем конвертом. ЕСЛИ ХОТИТЕ ЧТОБ ЧИКЕН РОЛЛ ХРУСТЕЛ И БЫЛ ГОРЯЧИМ ОБЖАРЬТЕ ЧУТЬ НА ГРИЛЕ. Подаем с салатом ”Пикник”.
