Рисовая запеканка с ягодной начинкой

Ингредиенты
Порции: +12
  • 1 ст. риса (1,5-2 ст. отварного)
  • 450 творога
  • 100 сметаны
  • ванилин (по желанию)
  • соль
  • 4 ст.л. сахара
  • 3 яйца
  • 6 ст.л. ягод, протертых с сахаром или варенья
  • (я брала перетертую черную смородину)


Пошаговый рецепт приготовления

Сварить рассыпчатую рисовую кашу. Остудить.

Творог перетереть с отварным рисом, добавить взбитые с сахаром яйца и сметану. В идеале творога и риса должно быть поровну, мне понравилось соотношение, где риса чуть меньше. Сахар добавьте по вкусу, ориентируясь на сладость или кислоту ягодной начинки.

Половину смеси выложите в смазанную маслом форму, сверху — слой ягод или варенья, покройте начинку оставшейся творожно-рисовой смеси.

Выпекать при т. 180 около получаса.

Подавать с йогуртом или сметаной

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф