Рисовый суп с кабачками

Ингредиенты
Порции: +2
  • 1 ст-риса
  • 500 г- кабачков
  • 2 ст-молока
  • 40 г-сливочного масла
  • 1шт-морковь
  • 2ст-воды
  • растительное масло
  • соль-
Шаги
35 мин.Печать
  • Рисовый суп с кабачками
    1. Рис промыть,добавить 2 стакана холодной воды, поставить на сильный огонь и довести до кипения.
  • Рисовый суп с кабачками
    2. Уменьшить огонь, отварить до готовности . Снять с огня и дать остынуть.
  • Рисовый суп с кабачками
    3. Затем измельчить рис в блендере.
  • Рисовый суп с кабачками
    4. Кабачок вымыть,очистить от кожицы и нарезать крупными кружками.Кожу сохранить.Опустить кабачок в кипящую подсоленную воду на 3 мин.
  • Рисовый суп с кабачками
    5. Отбросить на дуршлаг,
  • Рисовый суп с кабачками
    6. затем измельчить в блендере.
  • Рисовый суп с кабачками
    7. Смешать в кастрюле протертый рис с кабачковым пюре,
  • Рисовый суп с кабачками
    8. добавить молоко и сливочное масло,поставить на огонь и довести до кипения . Посолить по вкусу.При желании добавить сахар
  • Рисовый суп с кабачками
    9. Морковь очистить,нарезать тонкой соломкой.Также нарезать кожицу кабачка
  • Рисовый суп с кабачками
    10. Обжарить в сильно разогретом растительно масле до хруста
  • Рисовый суп с кабачками
    11.Добавить в суп. Приятного аппетита!


Пошаговый рецепт приготовления

-Рис промыть,добавить 2 стакана холодной воды, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, отварить до готовности ,7-10 мин. Снять с огня и дать остынуть.

-Затем измельчить рис в блендере.

-Кабачок вымыть,очистить от кожицы и нарезать крупными кружками.Кожу сохранить.

-Опустить кабачок в кипящую подсоленную воду на 3 мин.

-Отбросить на дуршлаг,затем измельчить в блендере.

-Смешать в кастрюле протертый рис с кабачковым пюре,добавить молоко и сливочное масло,поставить на огонь и довести до кипения .

Посолить по вкусу.При желании добавить сахар.

-Морковь очистить,нарезать тонкой соломкой.Также нарезать кожицу кабачка.Обжарить в сильно разогретом растительно масле до хруста.Добавить в суп.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф