Ингредиенты
- 350 гр. мука
- 200 гр. масло/маргарин
- 2 ст.л. сметана
- 1 желток
- 1/4 ч.л. соль
- 1/4 ст. (60 мл. ). молоко
- 20 гр. дрожжи
- 1 ст.л. сахар
- начинка: нутелла, верх 2 ст.л. сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Соединить тёплое молоко, сахар, дрожжи, оставить на 5 минут.
Муку порубить с солью, маслом или маргарином в крошку (я делаю это специальным слайсером).
Добавить желток, сметану, влить дрожжи с молоком, порубить дальше ножом, выложить на стол, собрать в ком, сильно не месить, не греть руками, поделить на 2 части, каждую раскатать в круг толщиной 2-3 мм, поделить на сектора (12-16), выложить начинку, свернуть рогалики.
Выпекать при 180-190С 12-15 минут, охладить до тёплого, посыпать пудрой.